Tepung Roti itu tepung atau roti ya?

Hallo readers, kita kembali lagi dengan membahas tepung roti.

Di dunia snack tidak sedikit yang menggunakan tepung roti sebagai bahan dasar snack. Nah, yuk kita coba mengenal tepung roti itu tepung atau roti.

Tepung roti terbuat dari roti segar tanpa kulit yang dikeringkan dan digiling menjadi butiran kecil seperti remah. Tepung roti mempunyai tekstur yang lebih kasar dan butirannya lebih besar dari tepung panir dengan warna yang cenderung putih. Tepung roti mudah dibeli di pasaran dalam berbagai macam kemasan. Tepung ini biasanya digunakan untuk membuat nugget, tempura ikan dan seafood. Ada juga panko, sejenis tepung roti yang sering digunakan untuk tempura karena menghasilkan lapisan yang lebih bertekstur besar dan renyah daripada tepung roti biasa.

Ternyata tepung roti itu Bread Crumbs yang adalah tepung panir kasar, terbuat dari roti tawar yang dihaluskan secara kasar dan dikeringkan dengan oven! Wah, ternyata tepung roti itu gabungan dari tepung dan roti guys.